皇冠型馄饨
第一步:准备一张馄饨皮,用勺子舀一坨肉放到中间。
第二步:两个上下角进行对折。
第三步:对折后变成一个三角形,把两边的角顺着肉往中间折。
第四步:成型后一定要把边边角都捏紧,没捏紧的话煮的时候就会很容易散开。
贝壳型馄饨
第一步:准备一张馄饨皮,用勺子舀一坨肉放在馄饨皮的下半部分。
第二步:用卷卷法把肉裹进皮子里。
第三步:把两端没有肉的皮往中间肉馅靠拢。
第四步:靠紧之后用手将中间皮子部分捏紧。
蝴蝶结型馄饨
第一步:准备一根筷子一张馄饨皮,用勺子舀一坨肉馅放到一个边角中,筷子放在肉上,
第二步:用卷卷法把肉馅和筷子卷进去,最后要留住一个角在外面。
第三步:把剩余的皮往中间肉馅的地方捏紧,让肉馅更紧实一些。
第四步:最后把筷子抽出即可完成。
金鱼型馄饨
第一步:准备一张馄饨皮用勺子舀一坨肉馅放在馄饨皮的中间。
第二步:捏住下方的一个角往左侧的边折。
第三步:折好后把剩余的皮都组合到一起。
第四步:把多余的馄饨皮捏紧,单独多出一坨肉。