麻辣豆腐做法都放什么调料（麻辣豆腐的做法步骤分享给大家）

麻辣豆腐的做法步骤如下：

1. 豆腐切成小块，大小约为2-3立方厘米。

2. 锅中倒油，待油六七成热后，把豆腐块一个个放入锅中，用中火炸。

3. 炸至豆腐表面有一层脆皮，把豆腐捞出。

4. 锅中留少许底油，加入辣酱炒香，再放入姜末、蒜泥、花椒炒熟。

5. 倒入豆腐块，加入酱油、盐、花椒粉调味，加适量清水煮开。

6. 待汤汁变浓稠后，勾芡收汁，撒入葱花，即可出锅。

麻辣豆腐的做法并不唯一，上述步骤仅供参考。7. 如果想要更加酥脆的口感，可以在豆腐下油锅之前，先在干豆腐块上撒上适量的盐，腌制一段时间，让豆腐块出水，然后用手挤出豆腐中的水分，再放入油锅中炸。

8. 在煮麻辣豆腐的时候，可以根据自己的口味加入适量的配料，比如葱花、姜末、蒜泥、花椒等等，以增加口感层次和味道。

9. 在制作麻辣豆腐时，可以根据自己的口味调整调料的种类和量，比如盐、酱油、花椒粉、辣椒粉等等。

10. 麻辣豆腐的做法并不唯一，不同的地区和餐厅可能会有不同的做法和口味，以上步骤仅供参考。