海蛎子肉清洗干净。
大豆腐切厚薄均匀的片，两面煎至微黄，备用。
大白菜去掉菜帮，把菜叶按照其纹理方向用手撕成长条。
锅内加油烧热，放葱姜花烹锅，倒入白菜叶大火翻炒，炒至白菜叶疲软出水分。
锅内加入水（骨头汤最佳）、豆腐和适量盐，炖至入味后，最后放海蛎子肉炖熟即可。
鲜美的海蛎子炖白菜豆腐就做好了。
