一次学会馄饨的6种包法,以及6款饺子馅料,轻松搞定家人胃口,个个都可爱精美!
下面⬇️⬇️一起来看看吧~~~
彩色馄饨皮做法:
按照100g面粉+50g水+5g果蔬粉搅成絮状
揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒发20分钟(醒发中途揉一次面团)
醒好后,面团撒上少量面粉,擀面杖擀薄
先切成长条状,再切成正方形
元宝小馄饨
食材:馄饨皮、芹菜、猪肉、猪肝粉食材放入辅食机打碎
碗中加入猪肝粉和1勺油拌匀包馅料,对折捏紧边缘两边向里对折捏紧
猫耳小馄饨
食材:馄饨皮、香菇、鸡肉、胡萝卜、葱、猪肝粉
食材放入辅食机打碎
碗中加入猪肝粉和1勺油拌匀包馅料,对折成三角形两端向里捏紧
四角小馄饨
食材:馄饨皮、牛肉、芹菜、胡萝卜、猪肝粉食材放入辅食机打碎
碗中加入猪肝粉和1勺油拌匀包馅料,不对称对折捏紧两端向里捏紧
福袋小馄饨
食材:馄饨皮、虾仁、香菇、胡萝卜、猪肝粉食材放入辅食机打碎
碗中加入猪肝粉和1勺油拌匀包馅料,对折成三角形两边向里捏出褶
手上沾水,两边向中间捏紧
经典小馄饨
食材:馄饨皮、萝卜、葱、猪肉、猪肝粉食材放入辅食机打碎
碗中加入猪肝粉和1勺油拌匀包馅料,对折捏紧边缘
随意捏出褶皱,两边向中间捏紧
金鱼小馄饨
食材:馄饨皮、白菜、牛肉、猪肝粉食材放入辅食机打碎
碗中加入猪肝粉和1勺油拌匀
馄饨皮对角切开,顶部放适量馅料
从顶部裹馅向下折,再从两边往中间折捏紧