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海蜇皮拌白菜做法

100人浏览   2024-12-27 08:07:59

海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品,

用料

  • 海蜇皮 180g
  • 白菜 80g
  • 黄瓜 150g
  • 盐 适量
  • 鸡精 2g
  • 香油 3g
  • 辣椒油 6g
  • 醋 5g

做法步骤

1、准备食材。

2、将海蜇皮放入清水中浸泡,去掉多余的盐渍。

3、黄瓜洗净,切片,在切成丝状备用。

4、白菜芯洗净,切丝状。

5、海蜇皮浸泡好后,取出攥干水份,切成丝状。

6、将切好的黄瓜丝,白菜丝,海蜇丝放入盆中。

7、加入适量的盐调味。

8、加入少许的鸡精提鲜。

9、加入适量的香油增香。

10、 加入适量的醋。

11、加入2勺的辣椒油。

12、充分拌匀即可。

13、装盘。

小贴士

海蜇皮是盐渍的,比较咸,所以要提前浸泡在水中,去掉咸味。