海蜇皮拌白菜做法

海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品，

用料

• 海蜇皮 180g
• 白菜 80g
• 黄瓜 150g
• 盐 适量
• 鸡精 2g
• 香油 3g
• 辣椒油 6g
• 醋 5g

做法步骤

1、准备食材。

2、将海蜇皮放入清水中浸泡，去掉多余的盐渍。

3、黄瓜洗净，切片，在切成丝状备用。

4、白菜芯洗净，切丝状。

5、海蜇皮浸泡好后，取出攥干水份，切成丝状。

6、将切好的黄瓜丝，白菜丝，海蜇丝放入盆中。

7、加入适量的盐调味。

8、加入少许的鸡精提鲜。

9、加入适量的香油增香。

10、 加入适量的醋。

11、加入2勺的辣椒油。

12、充分拌匀即可。

13、装盘。

小贴士

海蜇皮是盐渍的，比较咸，所以要提前浸泡在水中，去掉咸味。