海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品,
用料
1、准备食材。
2、将海蜇皮放入清水中浸泡,去掉多余的盐渍。
3、黄瓜洗净,切片,在切成丝状备用。
4、白菜芯洗净,切丝状。
5、海蜇皮浸泡好后,取出攥干水份,切成丝状。
6、将切好的黄瓜丝,白菜丝,海蜇丝放入盆中。
7、加入适量的盐调味。
8、加入少许的鸡精提鲜。
9、加入适量的香油增香。
10、 加入适量的醋。
11、加入2勺的辣椒油。
12、充分拌匀即可。
13、装盘。
海蜇皮是盐渍的,比较咸,所以要提前浸泡在水中,去掉咸味。