冬至日太阳光照示意图（冬至大如年，人间小团圆～）

“岁月匆匆，料峭又一冬”。

今天，

冬至如期而至，

我们也迎来了这个

兼具自然与人文两大内涵的重要节气～

图片来源：秀米

“冬至是中国传统二十四节气（the 24 traditional Chinese solar terms）中的第二十二个节气，英文表达为Winter Solstice。”

冬至这一天，太阳照射角度示意图：

冬至，

又称日南至、冬节、大冬、亚岁等，

它既是二十四节气之一，

也是中国民间的传统节日，

在古代民间有“冬至大如年”的说法。

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早在二千五百多年前的春秋时代，

古人便采用土圭测日影的方法，

发现了这是北半球一年中

白昼最短的一天。

冬至过后，

太阳又将慢慢地向北回归线转移，

北半球的白昼又慢慢加长，

夜晚渐渐缩短。

图片来源：秀米

而在哈萨克斯坦，

“冬至”被称之为“卡拉琼日”，

是最古老的欧亚文化习俗之一。

“卡拉琼日”过后，

白昼开始变长，日影缩短。

因此，

古代的突厥人会在这天聚集在一起，

点燃巨大的篝火，

庆祝漫漫寒夜的结束。

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和天天一起了解冬至三候

古人将冬至分为三候，

第一候，蚯蚓结。

此时蚯蚓仍然蜷曲着身体，

缩成一团在土里过冬。

第二候，麋角解。

雄麋鹿的老角开始脱落，

新的犄角将慢慢长出；

第三候，水泉动。

由于阳气初生，

所以山中的泉水开始暗暗涌动了。

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适合在冬至做的事情

吃饺子

在北方，

每逢冬至，

人们都会煮饺子吃。

因为饺子有“消寒”之意，

形状还与耳朵相似，

便有了

“吃饺子可以防止冻掉耳朵”的趣说。

《天天成长记》剧照

饺子是最有中国特色，广受欢迎的传统食品之一，它的烹调方法主要是煮、蒸、烙、煎、炸，烤。饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋或米粉制作，馅心可荤可素、可甜可咸。

北方的饺子馅一般以肉馅居多，因为北方的冬天气候寒冷，多吃点肉食能抗住严寒的天气。像羊肉馅、白菜猪肉大葱馅、韭菜虾仁鸡蛋、胡萝卜牛肉等，这些都是北方比较常见的饺子馅。而南方的饺子馅一般讲究食材鲜美、时令契合。像荠菜冬笋虾仁馅、蟹黄馅、鱼肉馅等，都是南方比较常见的饺子馅。

吃汤圆

吃汤圆是冬至的传统习俗，

在江南尤为盛行。

冬至吃汤圆又叫“冬至圆”，

民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。

图片来源：秀米

吃番薯糖果

在宁波的传统习俗中，

番薯汤果是冬至必吃的美食之一。

当地人认为，

冬至吃番薯汤果，

就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。

《天天成长记》剧照

时至岁末，

冬月里的传统味儿越来越浓，

你们的家乡在冬至这一天

习惯吃什么呢？

《天天成长记》剧照

在这一年中白昼最短的这天，

希望所有的小伙伴们都能尝到，

至浓人间情味～

《天天成长记》剧照

文物小知识

唐鸳鸯莲瓣纹金碗

图片来源：陕西历史博物馆

时代：唐

出土地点：1970年西安市南郊何家村窖藏出土

材质：金银器

唐鸳鸯莲瓣纹金碗出土于陕西西安南郊何家村的一个基建工地，现收藏于陕西历史博物馆。唐鸳鸯莲瓣纹金碗是盛唐时期的制品，形态肥硕丰满，庄重大方，纹饰繁纷瑰丽，优美典雅，工艺精湛考究，气度非凡，可以说是大唐盛世的一个缩影。

金碗除了多为皇帝所使用之外，在皇亲贵戚举行的一些重大活动中也有使用，一般用来作饮酒之器。就已出土的唐代金碗而言，这两件唐鸳鸯莲瓣纹金碗是仅见的最富丽堂皇的金碗。其对西方金银器造型的借鉴和改造也体现了唐代中西文化的交流融合与唐人的创新精神。